Fake Latte Macchiato, long, looong lasting

4x Latte Macchiato 1000x1000

After having worked recently on a coffee house set, I got the idea to share my admittedly simple, however effective recipe for a fake latte macchiato.

Last spring, I had to dress a whole sidewalk cafe. It wouldn’t have been possible to redress everything between shots for maintaining continuity. Therefore, I needed a solution that would last for the whole shooting day.

After carrying out a few experiments in the run up to the shoot, I found out that plain old canned shaving foam is the ideal solution. I just pour milk into the glass and add – very carefully – a little amount of strong coffee prepared from an instant product. Finally, I add a nice topping of shaving foam.
All ingredients can easily be kept ready to use. And the result looks stunning and really lasts for hours!

Fake Latte Macchiato, sehr, seeehr haltbar

4x Latte Macchiato 1000x1000

Nachdem ich mich ja gerade erst mit einem Coffeeshop-Set beschäftigt hatte, dachte ich mir, ich teile mal mein zweifellos sehr simples aber auch sehr effektives Fake-Latte-Macchiato-Rezept.

Darauf gekommen bin ich, als ich letztes Frühjahr für einen Dreh ein komplettes Straßencafé eingerichtet habe. Es wäre zeitlich gar nicht möglich gewesen, zwischen den Einstellungen die ganzen Tische immer wieder neu auf Anschluss zu bringen. Ich brauchte also eine Lösung, die den ganzen Drehtag über hielt.

Nach ein paar Experimenten bin ich darauf gekommen, dass simpler Rasierschaum aus der Dose den idealen Milchschaumersatz darstellt. Ich gebe einfach normale Milch etwa zur Hälfte in ein Glas. Darauf, sehr vorsichtig dazugefüllt, eine kleine Menge aus einem Instantprodukt angerührten Kaffees. Als Krönung eine Haube aus Rasierschaum, die man noch ein wenig in Form streichen kann.
Alles Zutaten, die man leicht bereithalten kann. Das Ergebnis sieht top aus und hält wirklich über Stunden!